猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃(chī)吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚(hòu)的(de)部分(fēn)，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来(lái)烹调出各(gè)种美食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和(hé)维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝(z蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样hī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děn蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样g)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存，应随(suí)买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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